Metallurgiya və tökmə sənayesində əlvan metallar əhəmiyyətli miqdarda dəmir (ferrit) olmayan metallar və ya ərintilərdir. Qara metallarla müqayisədə, əlvan metallar aşağı çəkidə bir çox üstünlüklərə malikdir (məsalüminium), daha yüksək keçiricilik (məsmis), maqnit olmayan xüsusiyyət və ya korroziyaya qarşı müqavimət (məssink). Döküm üçün ən çox istifadə edilən əlvan metallara alüminium, mis, nikel, xrom, molibden, manqan, maqnezium və sink və mis kimi ərintilər daxildir. Əlvan metallar adətən elektroliz yolu ilə təmizlənir. Əlvan metalın çoxu, aşınma müqaviməti, korroziyaya davamlılıq, istilik müqaviməti və s.
